アグロタケシ農園は、アンデス山脈の奥深い山間、標高5,850mのムルラタ山を望む特異な環境にあり、独自の気候や環境条件であることより“天空の農園”とも称されています。
農園は標高1,800mを超える高地に位置し、最も高い区画では2,350mに達する環境でコーヒーが栽培されています。
このような高標高地では昼夜の寒暖差が非常に大きく、コーヒーチェリーはゆっくりと時間をかけて成熟します。開花から完熟までには約11ヶ月もの歳月を要し、その過程で糖分などの成分を豊富に蓄えることで、実の密度が高く、凝縮された味わいが生まれます。
また、火山性土壌に由来するミネラルを多く含む肥沃な環境により、豊かな甘みと複雑で奥行きのある風味がもたらされます。
この特異な気候や環境条件が、アグロタケシ農園ならではの高品質なコーヒーを生み出しています。
特にゲイシャは、際立つ複雑さと透明感を兼ね備えた特別な存在で、フローラルで洗練された香りと、重層的で表情豊かな風味をお楽しみいただけます。

その味わいは、例年を超える格別の仕上がり
コーヒーの品質は畑作りから始まり、熟練した農作業と、極めて厳格な選別収穫によって支えられています。コーヒーは品種ごとに個性があるため、アグロタケシ農園では、個性に応じた管理と収穫を行い、理想的な味わいを引き出しています。
2025年から2026年にかけては、農園独自の気候や環境条件のもと、農作業全体の精度向上に取り組みました。
コーヒーの品種ごとに果実の生育状況を丁寧に見極め、過去の収穫で得た知見を活かしながら、最適な収穫タイミングを追求しました。
さらに、厳格なチェリーの選別と緻密なロット管理を徹底することで、アグロタケシ農園のコーヒー本来の品質を最大限に引き出しています。
今回の品質向上は、特別新しい手法によるものではありません。
一つひとつの工程を丁寧に積み重ねてきた結果です。こうした積み重ねにより、コーヒーにアグロタケシ農園らしさがはっきりと表れ、例年以上の仕上がりになりました。