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2020.05.25

コーヒーバッグの愉しみ方!アイスコーヒー編

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みなさんこんにちは!丸山珈琲 広報です。今日はコーヒーバッグのさらなる愉しみ方の第2弾です。

先日、コーヒーバッグでもシングルオリジンの味わいを楽しんでいただける&スイーツとのペアリングをご紹介(前回の記事はこちら)しましたが、今回はコーヒーバッグで作るアイスコーヒーのレシピのご紹介です。1杯分づつで作れるので、手軽にアイスコーヒーをお楽しみいただけます!

アイスコーヒーは、急冷と水出しと抽出方法がありますので、ぜひお試しください。


▼アイスコーヒの作り方【急冷】

用意するもの

  • コーヒーバッグ 1個
  • 熱湯
  • スケールや軽量カップ

作り方

1. 沸騰したお湯を、コーヒーバッグ全体が湿るよう少量注ぎ、30秒ほど蒸らす。

2. 熱湯を注ぎ(湯量は80ml-100ml)、コーヒーバッグをお湯につけたまま4分待つ。
(深煎りの場合は、ここで3回ほどコーヒーバッグを上下にふります)

3. 4分後、20回ほどコーヒーバッグを上下に振り、カップから取り出します。
(濃いコクのある味わいがお好みの場合は、コーヒーバッグの振る回数を増やして調整ください)

4. 氷4−6個を入れて急冷して完成!

 

▼アイスコーヒの作り方【水出し】

用意するもの

  • コーヒーバッグ 1個
  • 水 150ml – 170ml

作り方

1. グラスにコーヒーバッグをいれて水を注ぐ。コーヒーバッグを5回程度振り、水と馴染ませる。

2. ラップをかけ冷蔵庫で一晩寝かせる。

3. コーヒーバッグを10〜20回上下に振り、取り出す。

4. 氷を加えて完成!