皆さまこんにちは。

軽井沢バイパス店、店長の中谷です。

10月22日、軽井沢バイパス店にて「おいしいコーヒーの淹れ方講座」を開催しました。

本講座は「おいしいコーヒーで、日々の暮らしをより豊かに」をテーマにスタート。

和気あいあいとした雰囲気で、参加者の皆さまとのコーヒー談義にも花が咲きました。

まず初めに、「そもそもおいしいコーヒーとは？」というテーマで意見を出し合いました。

「コクがあること」「香りが豊か」「豆の味が出しきれていること」などさまざまなご意見が挙がりました。

勿論どれも正解ですが、今回は「味わいのバランスが良いコーヒー」に着目しました。

酸味・苦味・雑味など一部分が突出しては、おいしく感じにくい方も多いかと思います。

そこで、バランスよくおいしく淹れるポイントを、実演を交え解説していきました。

ポイントを踏まえた上で抽出体験を行い、おいしいコーヒーは作れることを実感していただきました。

新商品のクイックコーヒーバッグもご紹介、「簡単でおいしい」との声も多くいただきました。

コーヒーの楽しみ方は自由ですので、必ずこうしなければ…！という決まりはありません。

（私も最近はクイックコーヒーバッグやドリップバッグに没頭しています）

私自身も充実した時間を過ごさせていただき、より学びを深めねば！と感じました。

今後も皆さまの生活に彩りを加えていけるよう、様々な講座を検討しております。

これからも軽井沢バイパス店をどうぞよろしくお願いいたします。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心からお待ちしております。