お客さま各位

平素はひとかたならぬご愛顧を賜り感謝申し上げます。

急なお知らせとなりますが、このたび丸山珈琲　表参道Single Origin Storeおよび鎌倉店、MIDORI長野店の3店舗を令和２年10月31日をもちまして、閉店することになりました。
これまでに多くの皆さまのご愛顧を賜りましたことをスタッフ一同、心より御礼を申し上げます。

新型コロナウィルスによるお客さまの行動変容は大きく、この状況がこれからさらに長引くことを考えた時に、現状を何とか乗り切るということだけではなく新たな事業モデルを設定し、事業構成を見直さなければならないという判断となりました。3店舗ともに思い入れと歴史があり、それぞれ常連のお客さまにご愛顧いただいておりましただけに残念でなりません。

西麻布店、尾山台店におきましても今までと営業形態を変えた形の店舗への変容を計画しております。

「産地から直接買い付けた高品質コーヒー生豆を独自の技術で焙煎し、高い技術を持ったバリスタが抽出・提供する、知識を持った販売スタッフが商品を販売する」ということが丸山珈琲の基本モデルであることはこれからも変わりありませんが、この混迷の時代に順応、変化して行く必要があります。

2000年ごろから始まった日本のスペシャルティコーヒー市場も20年経ち、広く世間に認知されるようになりました。現在、コロナ禍で厳しい状況ですが、これからの20年を進んでいくためにも新たなチャレンジにご理解いただけますようお願い申し上げます。

今後も弊社ならびに弊社商品、近隣店舗におきましても変わらぬご愛顧のほど、
どうぞよろしくお願い致します。

令和2年10月12日(月)

　　株式会社丸山珈琲代表取締役社長
丸山健太郎