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スタッフ通信
2021.03.26
スタッフ通信:リゾナーレ八ヶ岳店
こんにちは。リゾナーレ八ヶ岳店、店長の岩です。
3月の八ヶ岳は過ごしやすい日が増え、桜のつぼみもすこしずつ見られるようになってきました。まだまだ寒い日が続いていますが、そんな寒い日にこそおすすめしたいカプチーノについて今日のスタッフ通信ではご紹介させていただきます。
皆さまはカフェラテとカプチーノの違いをご存知でしょうか?
エスプレッソにたっぷりのミルクを合わせるカフェラテとカプチーノ。
それぞれの違いは、配合の割合とミルクの状態にあります。
カフェラテは、エスプレッソに温めたミルクを加えたもの。
ラテ(イタリア語で牛乳の意味)の名の通り、ミルクの割合が多く、マイルドな味わいが特徴です。
カプチーノは、エスプレッソに泡だてながら温めたミルクを加えたもの。
滑らかで厚みのあるフォームドミルク(泡の層)が特徴で、カフェラテに比べミルクの量は少なく、よりコーヒーの味わいをお楽しみいただけます。
ここまでそれぞれのドリンクの違いについてお話ししましたが、共通するものもあります。
それは、ドリンクの表面に描かれているラテアートです。
私はラテアートの美しさや華やかさの魅力に惹かれ、ラテアートの競技会出場経験もあります。
2020年 ジャパン・ラテアート・チャンピオンシップ 第5位になった時の競技の時の写真
お店でご注文頂いた際には、味わいももちろんですが。どのようなラテアートが描かれるかもお楽しみください!