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2021.06.02
掲載:新版 コーヒー美味手帖
コーヒー愛好家のための「自分だけの一杯」を見つけるガイドブック「新版 コーヒー美味手帖」に協力いたしました。
「自分好みのコーヒーに出会うために」をコンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の3店にコーヒーの基本を学ぶ指南書です。「コーヒー豆の産地や焙煎度による味の違いは?」「粉の量、湯温、抽出時間、抽出量は?」。本当においしいコーヒーを味わうために知っておきたい知識がコンパクトにまとまった1冊です。
『新版 コーヒー美味手帖』
■発売日:2021年6月1日(火)
■定価 :1,540円(税込)
■発行 :株式会社世界文化ブックス
■発行・発売:株式会社世界文化社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001126.000009728.html