こんにちは、商品部です。

今月9月の通販限定銘柄は、ボリビアの人気の生産者であるペドロ・ロドリゲスさんのつくるケニア由来の品種「ペドロ・ロドリゲス　バティアン　中煎り」をご紹介します。

これまで丸山珈琲では、ペドロさんのコーヒーを農園違い、品種違い、プロセス違いとたくさんのロットをご紹介してまいりました。一人の生産者からこんなにも多種多様なコーヒーをご紹介できることはペドロさん以外ではありません。

ケニア由来の品種バティアン

ケニアのコーヒー研究所で2010年に開発された比較的新しい品種です。

病害につよい品種を目指し開発されましたが、高い標高の場所に植えた際に、すばらしい風味をもつコーヒーが生まれ、収量も多く現在はケニアだけでなくさまざまな生産国で栽培がされはじめている注目の品種です。

ペドロ・ロドリゲスさんのコーヒー栽培

ペドロさんは、もともとコーヒーの輸出業者でしたがご自身で農園経営をはじめ、現在はカラナビとサマイパタという二つの地域にてコーヒー栽培を行っています。今回は南部サマイパタ地域にあるフロリポンディオ農園のロットをご紹介いたします。

ペドロさんは海外からコンサルタントを招き近代的な農法を取り入れコーヒー栽培を行っていますが、その中でも私が感銘を受けた取り組みが【品種ガーデン】と呼ばれる取り組みです。農園に試験農場を作り、どの品種がこの土壌や、標高、緯度、経度にマッチするのか50種を越えるコーヒーを植え、リサーチを重ね、品種と土地のポテンシャルを活かしたコーヒー栽培を行っています。

ペドロ・ロドリゲス　バティアン　中煎り　

ケニアのコーヒーを彷彿とさせるみずみずしい果実感と、ジューシーさと、ボリビアのコーヒーらしいバランスのよさや心地よいボディをあわせもつ、ユニークな味わいをぜひお楽しみください。

商品名　　　：ペドロ・ロドリゲス　バティアン　中煎り　
味コメント　：オレンジ、ラズベリー、ブラックティーの風味。ジューシーな味わい。
国　名　　　：ボリビア多民族国
地　域　　　：サンタ・クルス県　サマイパタ
農園名　　　：フロリポンディオ
焙煎度合い　：中煎り
販売形態　   ：100gのみ(豆・粉）
価格        　  ：¥1500 (税込）
販売期間　　：9月1日（木）〜 9月6日（火）23時59分
焙煎日　　　：9月8日（木）

※出荷日は、9月9日（金）となります。
※他商品と一緒に注文された場合は、すべて本商品に合わせた発送となります。
※予約商品のためこちらの商品は到着日をご指定いただけません。
※通販限定先行販売（オンラインストア、電話、FAX注文）となりますので、この期間店舗での販売はございません。
※在庫が無くなり次第、販売終了となる場合がありますので、予めご了承ください。