こんにちは、丸山珈琲オンラインストアの大山です。

桜がようやく満開を迎え、花びらの舞う小諸焙煎工場より春風のように爽やかコーヒーの情報をお届けいたします。

一般販売に先がけて、4月15日から1週間、通販限定でコスタリカのハイメ・カルデナスさんのコーヒーを販売いたします。

●丁寧で細やかな作業を信条とするハイメさん

ハイメ・カルデナスさんは、コスタリカの優良産地のひとつであるウエストバリー地域にある「シン・リミテス マイクロミル」の経営者です。

ハイメさんはたいへん丁寧にコーヒーを扱い、また卓越した生産処理技術と熱い思いで、毎年非常に高品質なコーヒーを作っています。より高品質なコーヒーを目指すそのお姿は、まるで、常により良い作品を生み出し続ける芸術家のようです。

「シン・リミテス」とは「限界がない、無限の」を意味します。ハイメさんの高品質コーヒー生産にかける思いは、まさしくその名の通りです。

●やわらかさと甘さ、クリアな味わいが楽しめるコーヒー

丁寧で細やかな作業を信条とするハイメさんの今回のコーヒーは、やわらかさと甘みを感じられる、クリアな味わいが特徴です。またそれでいて、オレンジのような爽やかさとキャラメルのような甘い余韻をあわせ持つ、とても味わい深いコーヒーとなっています。

そんなハイメさんのコーヒーのおすすめの楽しみ方は、みたらし団子との食べ合わせです。

このコーヒーの爽やかさと甘さが、みたらし団子の甘辛い醤油のたれと重なり、奥行きのある味わいが感じられます。春らしい味わいをぜひお楽しみください。

●商品詳細

商品名：ハイメ・カルデナス ビジャサルチ イエローハニー 中煎り

国　　：コスタリカ

生産処理場：シン・リミテス マイクロミル

味わい：オレンジ、チェリー、キャラメルの風味。

苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●●
香り：●●●●

価格：100g / 1,040円(税込)

販売期間：2023年4月15日(土)00:00～4月21日(金)23:59まで

※　本商品は4月21日(金)　23:59までの数量限定予約販売です。なくなり次第終了となります。
※　1回限りの焙煎のため、発送日は４月 25日 (火)のみとさせていただきます。
※　お届け日のご指定はご容赦ください。
※　他商品と一緒に注文された場合は、すべて本商品に合わせた発送となります。
※　発送日(4月25日)に終売している同梱銘柄が含まれている場合、別途ご連絡させていただきます。